Un pollo di razza con
quattro secoli di storia,
un sapore ritrovato in una città

Una lunga sotria

Testimonianze storiche dell’anno 1600 attestano la presenza nel territorio della Gallina Padovana nei decenni precedenti, mentre citazioni autorevoli formulano l’ipotesi della sua introduzione nel secolo XIV. La memoria collettiva della razza Padovana è diffusa tra tutte le generazioni.

consorzio della gallina padovana